Топ 1
Реєстрація
рус укр
Найбільша база пестицидів в Україні
Ви тут:
Курсы НБУ на сегодня




http://roundup.ua/products/kharnes

У Китаї вивели білий сорт ківі

У Китаї вивели білий сорт ківі

Новий сорт білого ківі (Actinidia eriantha Benth) зареєстрований в Китаї.

За повідомленням селекціонерів, перевагами нового сорту є те, що білі ківі легко очищаються від шкірки, приблизно як банани і містять більше вітаміну С (ascorbic acid (AsA) - від 5,69 до 11,37 г / кг свіжого ваги) в порівнянні з іншими сортами, повідомляє FruitNews.

Дослідники з Університету Чжецзян Гуншан в Ханчжоу (Китай) простежили за змінами аскорбінової кислоти в процесі метаболізму. В результаті вони з'ясували, що в процесі біосинтезу аскорбінова кислота рециркулируют через L-галактозу (простий моносахарид), з'єднану з D-галактуроновой кислотою (продукт окислення первинного гідроксилу галактози до карбоксильної групи).

Активність цих речовин призводить до підвищення рівня аскорбінової кислоти в білих ківі після збирання врожаю.

Цьому сорту ківі вже зараз пророкують величезну популярність.

Джерело: agroportal.ua


Нравится
Корисне, цікаве
Останні новини