Топ 1
Реєстрація
рус укр
Найбільша база пестицидів в Україні
Ви тут:
Курсы НБУ на сегодня




http://roundup.ua/products/kharnes

У кількох регіонах спостерігається «стікання» зерна

У кількох регіонах спостерігається «стікання» зерна

З початком збирання зернових нового врожаю одним з головних питань, яке хвилює всіх учасників ринку — як виробників, так і внутрішніх споживачів і експортерів — є якість зерна.

Ситуація з якістю зернових, на жаль, не є безхмарною, то в той же час і малювати її похмурими фарбами немає ніяких підстав, пишуть фахівці компанії «ПроАгро»

Мабуть, спільною проблемою для більшої частини регіонів України є надмірна вологість зернових — наслідок дощової погоди у травні та червні. У результаті, середній показник вологості зерна з поля становить близько 20% в той час, як зерно по ДСТУ повинно містити не більше 15% вологи. 

Хоча вологість і є найпоширенішою, але вона  легко вирішується — після сушіння на елеваторах і на токах підприємств перезволоження зерно повертає свої якісні характеристики. 

Разом з тим, дощові весна і літо в частині регіонів надали куди більш негативний вплив на зернові. Так, в областях, де було волого і прохолодно, спостерігається «стікання» зерна. 

-«Колос з таким зерном виглядає хорошим, повноцінним, проте на ділі зерно в ньому розвинене лише наполовину. «Стікання» зерна наші фахівці відзначають в Житомирській і окремих районах Чернігівської областей, — розповіла начальник відділу агрометеорології Гідрометцентру України Тетяна Адаменко. 

А от у регіонах, де було волого, але разом з тим жарко — це, перш за все, Південно-Схід України — частина зернових вразив грибок. Причому це характерно більше для пшениці, ніж для ячменю. Стікання і розвиток грибків, відзначають фахівці, які не позначаться на врожайності, проте таке зерно буде придатне лише для фуражного споживання. 

А от у південних областях актуальною є інша проблема: 

-«Цього року багато пшениці в південному регіоні заражено клопом-черепашкою. Таких масштабів ураження цим шкідником ми вже не спостерігали протягом кількох останніх сільгоспсезоні», — повідомила незалежний експорт за якістю сільгоспкультур Ірина Торопаш. 

Збитків завдають личинки і молоді клопи, що колять зернівку в період від молочної до повної стиглості зерна. При харчуванні клоп зі слиною вводить в зернівку ферменти, що руйнують клейковину. У результаті різко знижуються хлібопекарські якості пшениці. Наявність в колосі 3-15% пошкоджених зерен робить борошно непридатним до хлібопечення. 

І все ж масштаб проблем з якістю зернових цього року не є глобальним і не зробить значного впливу на врожай. 

-«Закупівлі пшениці тільки почалися, і щось конкретне про її якість говорити поки передчасно. А ось по ячменю ситуація цілком оптимістична — натура зерна навіть вище, ніж у минулому році», — відзначив трейдер компанії «Альфред С. Топфер Інтернешнл Україна» Андрій Лисак.


Нравится
Новини України
Останні новини