Пшениця з північно-західних областей масово вражена фузаріозом - Агропортал

Реєстрація
рус укр
Найбільша база пестицидів в Україні
Ви тут:
Курсы НБУ на сегодня

Пшениця з північно-західних областей масово вражена фузаріозом

Пшениця з північно-західних областей масово вражена фузаріозом

Однією з причин зростання цін на продовольчу пшеницю в Україні, який практично безперервно триває з моменту завершення збирання нового врожаю, трейдери називають низьку якість зерна. Причому мова йде не тільки про зміст білків, клейковини, натурі і числі падіння, а й про зараженості пшениці грибковими захворюваннями, пише  «ПроАгро».

«Такої ситуації з фузаріозом я за останні роки не пам'ятаю. Щось подібне в Україні, було, може, років 5 тому, але і то в менших масштабах», - розповів начальник відділу закупівель VVT Group Cергей Галіченко.

За його словами, зараз в Житомирській області до 90% партій пшениці заражені фузаріозом - ураженого грибком зерна в них більше допустимого в 10-20 разів. Така ж ситуація у Вінницькій та Хмельницькій областях. У Київській області зараженість менше - близько 70%, у Чернігівській - 10%.

«У північному Лісостепу, Поліссі перша половина літа була прохолодною і надмірно вологою. Це найбільш сприятливі погодні умови для розвитку грибка. У липні, вже в період збирання, механізатори по кілька днів не могли вийти в поле через проливні дощів. Ось тому і маємо сьогоднішню ситуацію. Іноді за всіма характеристиками пшениця відповідає навіть 1 класу, а через зараження фузаріозом ми від неї відмовляємося », - додає він.

ДСТУ допускає наявність у пшениці 2 класу не більше 0,3% зерна, зараженого фузаріозом, 3 класу - не більше 0,5%.

При цьому сьогодні в пропонованих партіях із проблемних областей фузаріозом заражено 1-5% зерна. Грибок виробляє токсини, які небезпечні як для людей, так і для тварин, а тому ні для виробництва борошна, ні для виробництва кормів пшениця з сверхдопустімим вмістом зараженого зерна не годиться. Єдине, де її можна використовувати, - в спиртовому виробництві.

Разом з тим, трейдери, що працюють в південно-східному регіоні, випадки з перевищенням в партіях пшениці гранично допустимого вмісту, зараженого фузаріозом зерна, називають одиничними. У цих областях погода була більш теплою і сухою, а тому тут на пшениці грибок не «прижився».


Новини України
Останні новини