Топ 1
Реєстрація
рус укр
Найбільша база пестицидів в Україні
Ви тут:
Курсы НБУ на сегодня




http://roundup.ua/products/kharnes

Олійність соняшнику цього року нижче - Укроліяпром

Олійність соняшнику цього року нижче - Укроліяпром

Переробка соняшнику 2014 р. показала, що оліїстість його нижче ніж торік. Про це повідомила заступник генерального директора, головний технолог асоціації «Укроліяпром» Тетяна Бевзюк, передає «Експерт Агро».

«Перший соняшник поступив на підприємства для переробки з Миколаївської та Херсонської областей, тобто південних областей, а ще до того ж - це був урожай зібраний з укосів полів і, як правило, його якість завжди нижче», - зазначила експерт.

Однак, в даний час, за її словами, соняшник почав надходити і з центральних областей і його оліїстість значно підвищилася. Але все ж оліїстість в середньому нижче приблизно на 1,5-2%.

Крім цього, в свіжозібраному соняшнику ще не закінчилися біохімічні процеси - накопичення ліпідів і при його переробці втрати масла становлять 1% на абсолютно суху речовину і також великі втрати розчиннику.

«Важливо, що в зрілому соняшнику має місце зниження кислотного числа масла приблизно на 0,2-0,6 мгКОН. Враховуючи зазначене, наука радить переробляти соняшник не раніше місячного зберігання», - підкреслила Тетяна Бевзюк.


Нравится
Новини України
Останні новини